KAIROUAN

Carrefour de la Tunisie, ainsi que de la civilisation arabo-musulmane, la ville du Kairouan, chef-lieu du gouvernorat du même nom, fut jadis, capitale de l’Ifriqiya et célèbre pour son université. 

La médina de la ville du Kairouan et ses bourgs constituent un patrimoine de l’UNISCO. Par ailleurs, nombreux sont les monuments historiques dans la ville dont des édifices religieux. 

Connue pour ses tapis artisanaux et ses pâtisseries, la ville de Kairouan est jumelée, entre autres avec Fez au Maroc et Cordoue en Espagne. 

Le gouvernorat est limitrophe de ceux de Sousse, Mahdia et Sfax à l’ouest et se situe à plus de 100 kilomètres au Sud de Tunis. Il constitue le point de départ du centre de la Tunisie, se situant au nord de Sidi-Bouzid et au sud de Siliana, ainsi que de Zaghouan. 

Premier producteur national de piment avec près de 95.000 tonnes en 2020 et d’abricot avec plus de 15.000 tonnes, le gouvernorat est essentiellement agricole avec une production de légumes (piments, tomates) et de fruits (abricots, amandes et olives).